Mijn liefde voor horeca begon al vroeg. Al vanaf mijn 15e werk ik in het vak en heb ik de keuken, de vloer en alles daar tussenin van dichtbij meegemaakt. Ik ben opgegroeid in Zeeland, met de zee altijd om me heen. Daar is mijn liefde ontstaan voor alles wat uit de zee komt: pure producten, eerlijke smaken en werken met wat het seizoen en de natuur je geven.

Voor mij is horeca geen baan, maar een manier van leven. Ik houd van de dynamiek, de energie op de werkvloer en het bouwen aan een team dat samen iets neerzet waar je trots op kunt zijn. De geur van de keuken, de drukte van service, het moment waarop alles klopt — dat is waar ik het voor doe.

Door de jaren heen heb ik geleerd dat succes niet alleen zit in goed eten of goede service, maar in structuur, samenwerking en grip op je cijfers. Daarom help ik ondernemers niet alleen met hun concept of menukaart, maar juist ook met processen, teamontwikkeling en operationele rust. Zodat er weer ruimte ontstaat voor creativiteit, plezier en groei.

Ik sta altijd met één been in de praktijk. Geen afstandelijke consultant, maar iemand die meewerkt, meedenkt en naast je staat. Met liefde voor het vak, respect voor het product en een scherp oog voor wat een horecabedrijf écht nodig heeft om duurzaam succesvol te zijn.

Wie ben ik